O câncer de mama, e o leite

TÓPICO: Diagnóstico, fatores de risco e nutrição

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Um estudo realizado por pesquisadores do Kaiser Permanente sugere que as mulheres diagnosticadas com câncer de mama no estágio inicial, que comer produtos lácteos gordo depois de diagnóstico são mais propensos a morrer de câncer de mama do que mulheres que comem pouca gordura produtos lácteos após o diagnóstico.

O estudo foi publicado online pelo jornal do Instituto Nacional do câncer em 14 de março de 2013. Leia o resumo de "Alto - e baixo teor de gordura produtos lácteos ingestão, recorrência e mortalidade após diagnóstico de câncer de mama."

O hormônio estrogênio estimula o crescimento de células de mama, incluindo o crescimento de células de câncer de mama hormônio-receptor-positivo. Estrogênio é criado e armazenado nas células adiposas. Muitos pesquisadores acreditam que produtos lácteos consumidos em Estados Unidos e outros países ocidentais têm altos níveis de estrogênio e progesterona neles, porque a maior parte do leite é produzido por vacas grávidas. Então é possível que o baixo teor de gordura produtos lácteos têm níveis mais baixos de estrogênio e progesterona porque a maioria da gordura foi removido. Isto sugere que o baixo teor de gordura produtos lácteos podem ser uma escolha melhor para as mulheres que foram diagnosticadas com câncer de mama, câncer de mama especialmente hormônio-receptor-positivo.

Neste estudo, os pesquisadores queriam saber se comer produtos lácteos gordo aumentaram o risco de recorrência de câncer de mama (o câncer vai voltar), bem como o risco de morrer de câncer de mama. Para este estudo, cheio-gordura produtos lácteos incluídos:

leite integral
leite condensado ou evaporado
pudim
sorvete
creme
pudim
queijo
iogurte
manteiga

Os investigadores olharam quase 1.900 mulheres que tinham sido diagnosticadas com câncer de mama estágio inicial de 1997 a 2000. A maioria das mulheres eram do norte da Califórnia. Quando começou o estudo, os pesquisadores enviaram as mulheres um questionário com perguntas 120, incluindo perguntas sobre:

Quantas vezes eles comeram produtos lácteos durante o ano anterior
qual   o tamanho da dose foi
o tipo de produtos lácteos consumidos
Se o produto lácteo era gordo, 2%, 1%, ou não-gordura/desnatado
Seis anos mais tarde, os pesquisadores enviaram a mesma pesquisa a todas as mulheres. Cerca de 1.500 mulheres retornaram a segunda pesquisa. As mulheres foram seguidas por cerca de 12 anos.

Manteiga e leite de baixo teor de gordura eram os alimentos de leiteria que as mulheres relataram comer mais frequentemente. Em geral, as mulheres disseram comeram sobre 0,8 porções diárias de laticínios de baixo teor de gordura e 0,5 porções diárias de produtos lácteos de gordo.

Durante o seguimento, 349 mulheres tinham uma recorrência do câncer de mama; 372 das mulheres morridas de qualquer causa e 189 dessas mulheres morreram especificamente de câncer de mama.

Os pesquisadores descobriram que as mulheres que relataram comer um ou mais porções diárias de produtos lácteos gordo tinha um 64% maior risco de morrer de qualquer causa e 49% maior risco de morrer de câncer de mama em comparação com mulheres que comiam menos porções diárias de produtos lácteos gordo ou que comeu o baixo teor de gordura produtos lácteos.

Não havia nenhuma associação entre a quantidade de baixo teor de gordura produtos lácteos comido e peito de sobrevivência de câncer. Também não houve nenhuma associação entre o risco de recorrência e a quantidade de produtos lácteos de gordo comido.

Enquanto os resultados deste estudo são preocupantes, é importante manter várias coisas em mente.

Primeiro, as mulheres no estudo tinham se lembrar exatamente quanto e que tipo de produtos lácteos que comeram para todo o ano anterior. A menos que você manter um diário alimentar detalhado, é extremamente difícil de fazer. Assim, é provável que o tipo e quantidade de produtos lácteos que comi foi de forma deturpada.

Em segundo lugar, não é claro se os pesquisadores olharam para o que as mulheres estavam comendo ou se os hábitos de peso e exercício das mulheres foram considerados na pesquisa. Excesso de peso e falta de exercício são dois fatores que podem levar a resultados de câncer de mama piores e aumentar o risco de recorrência do câncer de mama.

Em terceiro lugar, não sabemos o status de hormônio-receptor dos cancros da mama no estudo. Se uma mulher foi diagnosticada com câncer de mama hormônio-receptor-positivo, é provável que ela iria ser prescrita medicamento de terapia hormonal pelo menos 5 anos após a cirurgia para reduzir o risco do câncer voltar. Alguns (ou muitos) das mulheres desistiu tomando terapia hormonal mais cedo? Se assim for, isso também pode afetar os resultados do estudo.

Enquanto este estudo mostra uma associação entre produtos lácteos gordo e piores resultados de câncer de mama, isso prova a causa primeira do segundo. É necessária mais investigação sobre a potencial ligação entre produtos lácteos gordo e câncer de mama.

Se você foi diagnosticado com câncer de mama estágio inicial, faz sentido fazer todo o possível para minimizar o risco de recorrência e melhorar suas chances de sobrevivência, incluindo:

comer uma dieta saudável que é pobre em alimentos processados e açúcar
evitar álcool
manter um peso saudável
exercitando diariamente
Não fumar

Na próxima postagem, irei falar sobre câncer de mama na China. Onde quase nao se consomem derivados do leite.


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